授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 225人看過

面包學(xué)校教你水吧如何裝修？才能客源不斷水吧培訓(xùn)，咖啡培訓(xùn)，面包培訓(xùn)，蛋糕培訓(xùn)，賽西維烘焙學(xué)校炎熱的夏天，冷飲可以說是大家的*。我們走在路上看到最多的就是水吧，一個(gè)好的水吧是夏天休閑場(chǎng)所中不錯(cuò)的選擇， [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-08-16

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 262人看過

蛋糕學(xué)校帶你體驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)制月餅 月餅培訓(xùn)，蛋糕培訓(xùn)，面包培訓(xùn)，水吧培訓(xùn)，咖啡培訓(xùn)，請(qǐng)到賽西維烘焙學(xué)?？熘星锕?jié)啦！在這個(gè)*傳統(tǒng)團(tuán)圓佳節(jié)里，品月餅不再是單純?yōu)榱顺赃@一種傳統(tǒng)美食，而是一家人團(tuán)聚的一象征。那么 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-08-16

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 294人看過

東莞蛋糕學(xué)校教你學(xué)會(huì)挑選健康營(yíng)養(yǎng)面包賽西維烘學(xué)校 甜品培訓(xùn) 日式料理培訓(xùn) 蛋糕培訓(xùn) 面包培訓(xùn) 西點(diǎn)培訓(xùn) 咖啡培訓(xùn)丹麥面包"熱量*,要少吃；"全麥面包"富含纖維素,要仔細(xì)辨別。 面包的分類 面包按用途可以分為"主食 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-08-17

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 535人看過

東莞水吧培訓(xùn)青桔檸檬茶的做法蛋糕學(xué)校，面包學(xué)校，水吧培訓(xùn)，咖啡培訓(xùn)，甜品培訓(xùn)，賽西維烘焙學(xué)校做法： 1、將青桔洗凈，其中5顆榨汁，3顆用刀劃出5-6道刀痕，便于青桔中汁水流出; 2、將半個(gè)檸檬切3片備用，剩下的 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-08-18

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 286人看過

東莞蛋糕學(xué)校芝士蛋糕的烘焙方式是蛋糕好吃與否的關(guān)鍵。 專業(yè)糕點(diǎn)廚師在烤芝士蛋糕是總是把烤盤放進(jìn)有水的大烤盤里借助水蒸氣。此方法烤出的芝士蛋糕會(huì)軟糯，顏色不會(huì)變黑，也不會(huì)有凝結(jié)塊或裂紋?？刹鹦兜牡案饪颈P [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-08-20

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 353人看過

東莞賽西維烘焙學(xué)校生日蛋糕裝飾小訣竅用巧克力作裝飾有時(shí)可能會(huì)令人生畏，但用巧克力刨花和薄片來裝點(diǎn)卻是很容易的，因?yàn)橹谱魉鼈兒芎?jiǎn)單，沒有融化巧克力漿的麻煩。如何制作出精美的蛋糕裝飾？以下幾個(gè)小妙招叫你如 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-08-21

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 349人看過

東莞培訓(xùn)學(xué)校讓你知道中秋月餅的由來。賽西維烘焙學(xué)校 甜品培訓(xùn) 日式料理培訓(xùn) 蛋糕培訓(xùn) 面包培訓(xùn) 西點(diǎn)培訓(xùn) 咖啡培訓(xùn) 水吧培訓(xùn)*的傳統(tǒng)節(jié)日，大都和吃有關(guān)，即將臨近的中秋也不例外。中秋節(jié)吃月餅、賞月是這*必 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-08-24

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 273人看過

香蕉蛋糕杯制作方法蛋糕學(xué)校，面包學(xué)校，水吧，咖啡烘焙，甜品培訓(xùn)，賽西維烘焙學(xué)校烘焙材料：蛋600克 糖350克 蛋糕油30克 低筋粉400克泡大粉10克 食粉1克 香蕉200克 牛油100-400克色拉油200克香蕉其他杯不放制法：1 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-08-27

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 318人看過

蛋糕裝飾與色彩搭配 蛋糕學(xué)校，面包學(xué)校，水吧培訓(xùn)，咖啡烘焙，東莞蛋糕學(xué)校，賽西維烘焙學(xué)校首先要了解顏色的冷暖。如紅、橙、黃是暖色調(diào)；藍(lán)、綠、紫是冷色調(diào)；黑、白、灰是中色調(diào)。在制作蛋糕之前先把表面的色調(diào) [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-08-28

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 269人看過

海綿類蛋糕的制作工藝蛋糕培訓(xùn)。東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，面包培訓(xùn)，東莞面包培訓(xùn)學(xué)校，咖啡培訓(xùn)，東莞咖啡培訓(xùn)學(xué)校1、漿料的攪拌：海綿蛋糕的攪拌方法很多，時(shí)下最多師傅采用的分布法，先將其詳細(xì)介紹如下：首先將雞蛋砂 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-08-29

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 472人看過

蛋糕學(xué)校帶你了解油脂在蛋糕中的作用蛋糕培訓(xùn)，東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，面包培訓(xùn)，東莞面包培訓(xùn)學(xué)校，咖啡烘焙，東莞咖啡烘焙學(xué)校在蛋糕的制作中用的最多的大豆油和菜仔油，人造奶油1菜仔油它具有天然的純正乳得味道，顔 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-08-30

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 199人看過

蛋糕學(xué)校教你鮮奶油知識(shí)蛋糕培訓(xùn)，東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，面包培訓(xùn)，東莞面包培訓(xùn)學(xué)校，咖啡烘焙，東莞咖啡烘焙學(xué)校一、吃奶油不發(fā)胖，可能嗎？無論何種奶油都有高脂高熱量的缺點(diǎn)，所以，吃奶油不發(fā)胖基本上是不可能。如 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-09-03

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 365人看過

蛋糕學(xué)校讓你了解雞蛋在蛋糕中的作用蛋糕培訓(xùn)，東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，面包培訓(xùn)，東莞面包培訓(xùn)學(xué)校，水吧，咖啡烘焙，東莞咖啡烘焙學(xué)校，賽西維烘焙學(xué)校雞蛋中含有蛋清、蛋黃和蛋殼，其中蛋清占百分之六十，蛋黃占百分之 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-09-04

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 860人看過

面包學(xué)校帶你了解糖在面包中的作用面包培訓(xùn)，蛋糕培訓(xùn)，水吧培訓(xùn)，咖啡烘焙，東莞面包學(xué)校，賽西維烘焙學(xué)校1.甜味的產(chǎn)生 糖能令面包擁有宜人的甜味。2.烘烤作色 糖能有作色功效，能讓面包產(chǎn)生金黃的色澤，增加食欲。 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-09-05

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 387人看過

面包的老化因素及防止方法面包培訓(xùn)，東莞面包培訓(xùn)學(xué)校，蛋糕培訓(xùn)，東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，咖啡烘焙，東莞咖啡烘焙學(xué)校面包在儲(chǔ)藏和運(yùn)輸過程中最顯著的變化就是“老化”，也稱“陳化”、“硬化”或“固化”。老化后口味變 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-09-06

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 323人看過

蛋糕學(xué)校教你巧克力花生杯的制作方法蛋糕培訓(xùn)，東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，面包培訓(xùn)，東莞面包培訓(xùn)學(xué)校，西點(diǎn)培訓(xùn)，水吧培訓(xùn)，咖啡培訓(xùn)，低筋粉210g發(fā)粉4.2g糖200g可可粉21g鹽2g花生碎適量奶油105g蛋少許奶水112g1、使用蛋油 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-09-08

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 558人看過

自制冰皮月餅月餅培訓(xùn)，蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)，東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，面包培訓(xùn)，東莞面包培訓(xùn)學(xué)校，水吧，咖啡烘焙時(shí)近中秋節(jié)了，如何在家自制中秋冰皮月餅，東莞蛋糕學(xué)校教你家常簡(jiǎn)易冰皮月餅的制作方法，簡(jiǎn)單，適用，好做，營(yíng) [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-09-11

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 364人看過

蛋糕的配方平衡法則 蛋糕培訓(xùn)，東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，面包培訓(xùn)，東莞面包培訓(xùn)學(xué)校，水吧專業(yè)班，咖啡烘焙班 各類蛋糕都有一定的配方，但不是一成不變的，只要各種原輔材料比例恰當(dāng)，就可以達(dá)到產(chǎn)品的質(zhì)量要求。蛋糕的原 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-09-13

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 275人看過

學(xué)蛋糕技術(shù)必備的知識(shí)：巧克力的溶解方法蛋糕培訓(xùn)，東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，面包培訓(xùn)，東莞面包培訓(xùn)學(xué)校，水吧專業(yè)，咖啡烘焙巧克力又稱朱古力。英文Chocolate的譯音。以可可脂、白砂糖或其他甜味料、可可液塊、可可粉、 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-09-15

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 282人看過

咖啡學(xué)校分享白領(lǐng)*喝多少咖啡比較適合？健康專家建議喜歡喝咖啡的人和那些交際特多的人不要過多地飲用咖啡，以*2至3杯為宜，從原則上來講，不管哪一種刺激性飲料均以每天不超過3杯為佳。 1.加拿大研究人員最近 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-09-16

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 352人看過

學(xué)咖啡一定要了解的知識(shí)：奶泡的打法咖啡烘焙創(chuàng)業(yè)全科班，水吧專業(yè)，甜品制作，蛋糕培訓(xùn)，東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，面包培訓(xùn)，東莞面包培訓(xùn)學(xué)校 一杯好的咖啡往往離不開細(xì)膩的奶泡，奶泡的好壞直接關(guān)系到咖啡的品質(zhì)和口感 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-09-17

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 453人看過

店須知：如何對(duì)咖啡進(jìn)行合理定價(jià)咖啡全能班，水吧專業(yè)，蛋糕培訓(xùn)，東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，面包培訓(xùn)，東莞面包培訓(xùn)學(xué)校給咖啡合理的定價(jià)，讓咖啡消費(fèi)回歸理性，對(duì)于咖啡的定價(jià)既不要過高也不要過低。 在咖啡館里售賣咖啡 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-09-18

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 436人看過

店須知：如何對(duì)咖啡進(jìn)行合理定價(jià)咖啡全能班，水吧專業(yè)，蛋糕培訓(xùn)，東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，面包培訓(xùn)，東莞面包培訓(xùn)學(xué)校給咖啡合理的定價(jià)，讓咖啡消費(fèi)回歸理性，對(duì)于咖啡的定價(jià)既不要過高也不要過低。 在咖啡館里售賣咖啡 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-09-22

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 414人看過

學(xué)面包技術(shù)須了解：油脂在面包中的作用面包培訓(xùn)，東莞面包培訓(xùn)學(xué)校，蛋糕培訓(xùn)，東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，西點(diǎn)培訓(xùn)，水吧專業(yè)班，咖啡全能班，東莞賽西維烘焙學(xué)校油脂面包制作中油脂的種類較多，大多選用的是固態(tài)油脂，如豬 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-09-23

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 303人看過

面包學(xué)校新聞報(bào)道：荷蘭美食家協(xié)會(huì)主席蒞臨我校面包培訓(xùn)，東莞面包培訓(xùn)學(xué)校，蛋糕培訓(xùn)，東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，水吧，咖啡烘焙。9月13日，對(duì)于我們東莞賽西維烘焙學(xué)校全體師生來說這是一個(gè)最喜慶最難忘的日子，因?yàn)橛瓉?[查看詳情]

更新時(shí)間:2013-09-24

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 308人看過

賽西維烘焙學(xué)?！敖?jīng)典慕斯，邂逅賽西維”慕斯新品展示課慕司的歷史 在西點(diǎn)*里，Mousse（中文音譯為“慕司”）是一種奶凍式的甜點(diǎn)，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕司蛋 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-09-25

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 456人看過

水吧員工的基本要求水吧專業(yè)，咖啡烘焙全能班，蛋糕培訓(xùn)，東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，面包培訓(xùn)，東莞面包培訓(xùn)學(xué)校1、顧客進(jìn)店時(shí)保持微笑服務(wù)，以示尊重；2、水吧員工上吧臺(tái)*件事是洗手，第二件事是量糖度；3、水吧員工不 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-09-27

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 978人看過

水吧必知：紅綠茶的煮法入注意事項(xiàng)水吧專業(yè)班，咖啡烘焙全能班，蛋糕培訓(xùn)，東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，面包培訓(xùn)，東莞面包培訓(xùn)學(xué)校A紅綠茶煮法原材料。紅茶、綠茶20G 過濾水：1000CC1、放入1000CC開水，再倒入20G茶葉，紅（1 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-09-28

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 268人看過

慕斯產(chǎn)品所需的材料及各材料的作用蛋糕培訓(xùn)，東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，面包培訓(xùn)，東莞面包培訓(xùn)學(xué)校，水吧專業(yè)，咖啡全能班材料：純牛奶、白砂糖、吉利丁、蛋黃為基本材料，打發(fā)性鮮奶油為填充物。慕斯本身是一種全濕性材料 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-09-29

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 216人看過

如何選擇咖啡機(jī)：咖啡機(jī)主要品牌介紹（二）咖啡烘焙全能班，水吧專業(yè)，蛋糕培訓(xùn)，東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，面包培訓(xùn)，東莞面包培訓(xùn)學(xué)校，西點(diǎn)培訓(xùn)半自動(dòng)咖啡機(jī)介紹：Rancilio半自動(dòng)咖啡機(jī) 自動(dòng)水位感應(yīng)，自動(dòng)設(shè)定水量，美 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-10-05

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 332人看過

學(xué)習(xí)面包必知：面包改良劑在面包中的作用面包培訓(xùn)，東莞面包培訓(xùn)學(xué)校，蛋糕培訓(xùn)，東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，西點(diǎn)培訓(xùn)，水吧專業(yè)，咖啡烘焙全能班，惠州蛋糕學(xué)校面團(tuán)改良劑1.面團(tuán)改良劑：面包改良劑是指能夠改善面團(tuán)加工性能 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-10-06

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 353人看過

蛋糕學(xué)校教你怎樣制作巧克力慕斯蛋糕培訓(xùn)，東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，面包培訓(xùn)，東莞面包培訓(xùn)學(xué)校，西點(diǎn)培訓(xùn)，水吧專業(yè)，咖啡烘焙全能1.牛奶：45g 5.黑巧克力：50g2.糖 ：10g 6.淡奶油：90g3.蛋黃：1個(gè) 7.朗姆酒：5g4.吉利 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-10-08

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 357人看過

咖啡各大品種的介紹咖啡烘焙全能班，水吧專業(yè)班，蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)，東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，面包培訓(xùn)，東莞面包培訓(xùn)學(xué)校藍(lán)山咖啡(BLUEMOUNTAIN)是生產(chǎn)於牙買加藍(lán)山海拔2500尺以上的咖啡豆，是一種微酸、柔順、帶甘、風(fēng)味細(xì)膩 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-10-09

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 420人看過

蛋糕裱花必知色調(diào)和色彩配置 蛋糕培訓(xùn)，東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，西點(diǎn)培訓(xùn)，面包培訓(xùn)，東莞面包培訓(xùn)學(xué)校，水吧專業(yè)，咖啡烘焙全能班色調(diào)，是指畫面的色彩總和，即整個(gè)畫面給人總體的色彩感覺或色彩的效果。每一個(gè)裝飾后的 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-10-10

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 536人看過

蛋與蛋制品在面包中的作用面包培訓(xùn)，東莞面包培訓(xùn)學(xué)校，蛋糕培訓(xùn)，東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，西點(diǎn)培訓(xùn)，水吧專業(yè)，咖啡烘焙全能班 1）食品加工常用的蛋點(diǎn)認(rèn)識(shí)：1．新鮮雞蛋：由蛋黃、蛋白和蛋組成。蛋黃含有大量的脂肪和蛋 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-10-11

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 309人看過

水吧知識(shí)如何正確使用冰果機(jī)水吧專業(yè)班，咖啡全能班，蛋糕培訓(xùn)，東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，面包培訓(xùn)，東莞面包培訓(xùn)學(xué)校冰果機(jī)(冰沙機(jī))冰果機(jī)是用來制作冰果系列飲品的設(shè)備。一、冰果機(jī)的操作1、接通電源；2、按標(biāo)準(zhǔn)調(diào)制所需 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-10-12

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 321人看過

面包學(xué)校教你制作果凍水吧專業(yè)，咖啡烘焙全能班，面包培訓(xùn)，東莞面包培訓(xùn)學(xué)校，蛋糕培訓(xùn)，東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校果凍制作方法：糖：130G熱水：125G果冰粉：10G（透明水晶果凍粉）蛋黃2個(gè)（增加顏色和口感）牛奶220G檸檬汁 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-10-13

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 479人看過

面包學(xué)校教你認(rèn)識(shí)烘焙材料面包培訓(xùn)，東莞面包培訓(xùn)學(xué)校，蛋糕培訓(xùn)，東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，西點(diǎn)培訓(xùn)，水吧專業(yè)，咖啡烘焙全能班，惠州蛋糕培訓(xùn)學(xué)校烘焙材料分類： 基本材料：面粉、酵母、水、鹽 主要材料：糖、油脂、雞蛋 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-10-15

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 292人看過

面包培訓(xùn)學(xué)校帶你認(rèn)識(shí)糖與糖制品面包培訓(xùn)，東莞面包培訓(xùn)學(xué)校，蛋糕培訓(xùn)，東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，西點(diǎn)培訓(xùn)，水吧專業(yè)，咖啡烘焙全能班，惠州面包培訓(xùn)學(xué)校在面包糕點(diǎn)中除了小麥粉外，糖是用量最多的一種原料。1）糖與糖制 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-10-17

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 315人看過

面包生產(chǎn)中應(yīng)注意的事項(xiàng)面包培訓(xùn)，東莞面包培訓(xùn)學(xué)校，蛋糕培訓(xùn)，東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，西點(diǎn)培訓(xùn)，水吧專業(yè)，咖啡烘焙全能班，惠州蛋糕培訓(xùn)學(xué)校 1. 攪拌過度面團(tuán)攪拌過度，因面筋已經(jīng)打斷，導(dǎo)致面包在發(fā)酵產(chǎn)氣時(shí)很難保住 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-10-18