授課學(xué)校：泉州南洋廚師學(xué)校 974人看過

課程名稱西餐班課程內(nèi)容主要傳授理論：西餐的概念，西餐在*的發(fā)展，菜品的分類及特點(diǎn)，歐美*流行菜、,原料知識(shí)、西餐工藝、常用設(shè)備與工具的使用、成本核算及常用英語(yǔ).實(shí)踐類:早餐類、三明治類、漢堡包類、沙 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-11-25

授課學(xué)校：泉州南洋廚師學(xué)校 943人看過

課程名稱中式面點(diǎn)課程內(nèi)容主要傳授面點(diǎn)基礎(chǔ)理論和面點(diǎn)的基本功：如冷水、膨松、油酥面團(tuán)的調(diào)制和制作方法如：包子、饅頭、水餃、麻花、南瓜餅、竽餅、玉米餅、麻圓、湯圓制作流程。適合學(xué)員凡愛好本專業(yè)者均可報(bào)名參 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-11-25

授課學(xué)校：泉州南洋廚師學(xué)校 959人看過

課程名稱 西式糕點(diǎn)師精修班課程內(nèi)容 1）面包類：從面包糕點(diǎn)制作的基礎(chǔ)知識(shí)到能獨(dú)立制作。(如:肉松面包、蝴蝶面包、椰花面包、雞蛋面包、粟米沙拉面包、水果面包、小批薩面包、香腸面包肉松吐司、豆沙吐司等。) 2）蛋 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-11-25

授課學(xué)校：泉州南洋廚師學(xué)校 989人看過

課程名稱面包烘焙綜合班課程內(nèi)容（直接法面包、中種法面包、吐司面包、老式面包、法式面包等)肉松面包、蝴蝶面包、椰花面包、雞蛋面包、粟米沙拉面包、水果面包、小批薩面包、香腸船面包、三明治、菠蘿面包、墨西哥 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-11-25

授課學(xué)校：泉州南洋廚師學(xué)校 973人看過

課程名稱蛋糕烘焙綜合班課程內(nèi)容（重油蛋糕、海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕）、小布丁蛋糕、蜂蜜棗糕、虎皮蛋糕、生日蛋糕胚、、糕奶油甜筒、哈雷蛋糕、香蕉蛋糕、大理石蛋糕、綠茶蛋糕、咸戚風(fēng)蛋糕、巧克力蛋糕等適合學(xué)員面向 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-11-25

授課學(xué)校：泉州南洋廚師學(xué)校 873人看過

課程名稱燒烤、鹵水、炸雞、烤魚、奶茶班課程內(nèi)容傳授燒烤、鹵水、炸雞、烤魚、奶茶、韓式鐵板燒的制作流程；嚴(yán)格按照燒烤的明爐、暗爐用具，原材料的腌制配方技術(shù)；廣式鹵味的鹵水調(diào)制、保管、加工等工序；香酥電炸 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-11-25

授課學(xué)校：泉州南洋廚師學(xué)校 1108人看過

課程名稱牛雜、面線糊、沙縣小吃班課程內(nèi)容 傳授牛雜、面線糊、粥、飯煲仔類的制作流程及工藝，嚴(yán)格按照閩、粵口味的牛雜（牛肉、肚、百葉、牛排）燜、燉制作工藝，原材料腌制配方技術(shù)。*面線糊及各式配料的調(diào)制 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-11-25

授課學(xué)校：泉州南洋廚師學(xué)校 679人看過

課程名稱初、中級(jí)廚師班課程內(nèi)容 特聘閩菜大師指導(dǎo)、酒店名廚（高級(jí)烹調(diào)師）和院校老師執(zhí)教，嚴(yán)格按勞動(dòng)部頒初、中級(jí)廚師標(biāo)準(zhǔn)教學(xué)，著重傳授閩、粵、川菜制作和八大菜肴的風(fēng)味特色（包括冷熱菜、手工特色菜、鹵料制 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-11-25

授課學(xué)校：泉州南洋廚師學(xué)校 749人看過

課程名稱半年制廚師就業(yè)班課程內(nèi)容 特聘閩菜大師指導(dǎo)、酒店名廚（技師烹調(diào)師）和院校老師執(zhí)教，嚴(yán)格按勞動(dòng)部頒初、中級(jí)廚師標(biāo)準(zhǔn)教學(xué)，著重傳授閩、粵、川菜制作和八大菜肴的風(fēng)味特色（包括冷熱菜、手工特色菜、鹵料 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-11-25

授課學(xué)校：華南職業(yè)學(xué)校 720人看過

福建烹飪?nèi)瞬排囵B(yǎng)基地—*福州廚師培訓(xùn)。我校在廈門，泉州，福州各開設(shè)有教學(xué)點(diǎn)，學(xué)校設(shè)有專業(yè)實(shí)操室和大型實(shí)習(xí)基地，學(xué)校名師授課，教學(xué)設(shè)備齊全，同時(shí)我校也是省勞動(dòng)*指定的技能鑒定基地，定期組織烹飪技能鑒 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-12-04

授課學(xué)校：華南職業(yè)學(xué)校 497人看過

*廈門廚師培訓(xùn)在不斷的發(fā)展中，積極開拓福建省內(nèi)外烹飪培訓(xùn)市場(chǎng)，目前在廈門、泉州、福州創(chuàng)辦連鎖烹飪培訓(xùn)學(xué)校，提高了中西餐烹飪?cè)趪?guó)內(nèi)的影響力，同時(shí)，*廈門廚師培訓(xùn)也是省內(nèi)*一家三地辦學(xué)的烹飪培訓(xùn)機(jī)構(gòu) [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-12-06

授課學(xué)校：華南職業(yè)學(xué)校 561人看過

福建*廈門廚師培訓(xùn)是一所集培訓(xùn)、就業(yè)安置、咨詢指導(dǎo)、酒店策劃和餐飲技術(shù)開發(fā)于一體的綜合性學(xué)校，學(xué)校秉成為學(xué)員打開創(chuàng)業(yè)之門是我們永恒的追求和指導(dǎo)思想。高起點(diǎn)辦學(xué)、高水平施教，配有現(xiàn)代化的教學(xué)、實(shí)習(xí)設(shè)備 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-12-07

授課學(xué)校：華南職業(yè)學(xué)校 532人看過

初中畢業(yè)后我就隨親戚到漳州一家餐館當(dāng)小工,因?yàn)榫ぞI(yè)業(yè)的工作,在那家餐館工作將近1年,從洗完小工干到了幫廚的職位。要知道大廚都有自己的獨(dú)門秘方，是不輕易傳授的，有時(shí)候我想耍點(diǎn)小滑頭，學(xué)點(diǎn)皮毛都很難。我把這 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-12-07

授課學(xué)校：泉州高升職業(yè)學(xué)校 917人看過

熱烈祝賀泉州高升職業(yè)學(xué)校成為泉州伍氏特香包有限公司的“伍氏技師實(shí)訓(xùn)基地”即日起，學(xué)員報(bào)讀我校西點(diǎn)專業(yè)，畢業(yè)后可選擇就業(yè)于伍氏企業(yè)并享有相關(guān)的福利。 不花錢，學(xué)技術(shù)，包就業(yè)報(bào)名條件：1.年齡限18周歲到40周 [查看詳情]

更新時(shí)間:2011-05-09

授課學(xué)校：華南職業(yè)學(xué)校 480人看過

福建*職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是經(jīng)*勞動(dòng)教育*批準(zhǔn)成立的大型職業(yè)技能教育基地。福州、廈門、泉州三地連鎖辦學(xué)，廚師、電腦、營(yíng)養(yǎng)、插花、調(diào)酒多專業(yè)化發(fā)展，面向社會(huì)常年招生。德才兼?zhèn)?，海納百川”作為福建*職業(yè)培 [查看詳情]

更新時(shí)間:2011-04-22

授課學(xué)校：泉州高升職業(yè)學(xué)校 1782人看過

高升職業(yè)學(xué)校是泉州市*一家西式糕點(diǎn)專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，西式糕點(diǎn)制作講究細(xì)致精美，在國(guó)內(nèi)起步較晚，目前還處于朝日產(chǎn)業(yè)，發(fā)展空間巨大。由于分工細(xì)致明確，所以應(yīng)用范圍廣泛，可在星級(jí)酒店、企事業(yè)單位、食堂.、連鎖 [查看詳情]

更新時(shí)間:2012-03-28

授課學(xué)校：泉州高升職業(yè)學(xué)校 1416人看過

泉州高升西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校是泉州市*一家西式糕點(diǎn)專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校. 堅(jiān)持以實(shí)踐操作為主的教學(xué)方針，確保每個(gè)學(xué)員都會(huì)熟練地制作每一款產(chǎn)品。學(xué)校的操作設(shè)備齊全，以保證制作出來的每款產(chǎn)品都達(dá)到*效果；另外，學(xué)員學(xué)習(xí) [查看詳情]

更新時(shí)間:2012-03-28

授課學(xué)校：華南職業(yè)學(xué)校 552人看過

X05*福建川菜培訓(xùn)廈門川菜培訓(xùn)福州川菜培訓(xùn)說川菜作為我國(guó)八大菜系之一，在我國(guó)烹飪史上占有重要地位，它取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，福建川菜培訓(xùn)認(rèn)為其以善用麻辣著稱，并以其別具一格的 [查看詳情]

更新時(shí)間:2011-11-23

授課學(xué)校：華南職業(yè)學(xué)校 754人看過

X05*福建川菜培訓(xùn)班廈門川菜培訓(xùn)班泉州川菜培訓(xùn)班認(rèn)為回鍋肉味道醇香，做起來也不復(fù)雜，但是想真正做出一盤美味的回鍋肉也不易，現(xiàn)在，福建川菜培訓(xùn)班廈門川菜培訓(xùn)班泉州川菜培訓(xùn)班給您露一手。1、將豬腿肉洗凈， [查看詳情]

更新時(shí)間:2011-11-23

授課學(xué)校：華南職業(yè)學(xué)校 499人看過

X05*福建湘菜培訓(xùn)班廈門湘菜培訓(xùn)班福州湘菜培訓(xùn)班說湘菜即湖南菜系，以長(zhǎng)沙菜為代表。福建湘菜培訓(xùn)班認(rèn)為湖南菜系各地風(fēng)味統(tǒng)一，主要流行于湖南地區(qū)。廈門湘菜培訓(xùn)班說在*大部分地區(qū)都有湘菜館。福州湘菜培訓(xùn) [查看詳情]

更新時(shí)間:2011-11-24

授課學(xué)校：華南職業(yè)學(xué)校 387人看過

X05*福建湘菜學(xué)校福州湘菜學(xué)校泉州湘菜學(xué)校說有2000多年歷史的湘菜，經(jīng)濃郁的湖湘文化沉浸后，在繼承湘菜優(yōu)點(diǎn)的同時(shí)大膽創(chuàng)新，深得*乃至全球人們的喜愛，湘菜在*的影響逐年提升。福建湘菜學(xué)校認(rèn)為湖南作為 [查看詳情]

更新時(shí)間:2011-11-24

授課學(xué)校：華南職業(yè)學(xué)校 608人看過

X05*福建學(xué)浙菜廈門學(xué)浙菜泉州學(xué)浙菜說浙菜：即浙江菜系，是我國(guó)八大菜系之一，以杭州菜為代表。浙江菜系各地風(fēng)味比較統(tǒng)一。主要流行于浙江地區(qū)。福建學(xué)浙菜說浙江菜有悠久的歷史，它的風(fēng)味包括杭州、寧波，紹興 [查看詳情]

更新時(shí)間:2011-11-25

授課學(xué)校：華南職業(yè)學(xué)校 594人看過

X05*福建浙菜學(xué)校福州浙菜學(xué)校廈門浙菜學(xué)校認(rèn)為順應(yīng)時(shí)勢(shì)，浙菜的發(fā)展已進(jìn)入科學(xué)、講營(yíng)養(yǎng)、講*，以味為核心、以養(yǎng)為目的，以低價(jià)、實(shí)惠形、以廣大消費(fèi)者、大眾消費(fèi)為目的的高速度、跨越式發(fā)展階段。*福建浙 [查看詳情]

更新時(shí)間:2011-11-25

授課學(xué)校：華南職業(yè)學(xué)校 527人看過

X05福建西餐學(xué)習(xí)班廈門西餐學(xué)習(xí)班泉州西餐學(xué)習(xí)班福州西餐學(xué)習(xí)班說許多人都不知道，將果蔬榨汁喝，其維生素和抗氧化成分損失很大，甚至比炒菜損失更大。哪怕是榨了汁之后馬上喝也是如此。 福建西餐學(xué)習(xí)班廈門西餐學(xué)習(xí) [查看詳情]

更新時(shí)間:2011-11-27

授課學(xué)校：華南職業(yè)學(xué)校 740人看過

X05福建學(xué)烹飪廈門學(xué)烹飪?nèi)輰W(xué)烹飪福州學(xué)烹飪之西紅柿炒雞蛋有抗癌功效相信你一定不太了解吧，西紅柿炒雞蛋，是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜肴，它的烹調(diào)方法簡(jiǎn)單易學(xué)，營(yíng)養(yǎng)搭配合理，也符合大眾口味。 福建學(xué)烹 [查看詳情]

更新時(shí)間:2011-11-27

授課學(xué)校：華南職業(yè)學(xué)校 527人看過

X05*福建學(xué)廚師廈門學(xué)廚師泉州學(xué)廚師福州學(xué)廚師說大白菜是我們經(jīng)常吃的蔬菜，既可炒食，素炒白菜幫、醋熘白菜心都是很營(yíng)養(yǎng)的吃法；福建學(xué)廚師廈門學(xué)廚師泉州學(xué)廚師福州學(xué)廚師說還可制成酸菜、腌菜、醬菜、泡菜等 [查看詳情]

更新時(shí)間:2011-11-28

授課學(xué)校：華南職業(yè)學(xué)校 1053人看過

X05*福建西餐廚師培訓(xùn)學(xué)校廈門西餐廚師培訓(xùn)學(xué)校泉州西餐廚師培訓(xùn)學(xué)校福州西餐廚師培訓(xùn)學(xué)校認(rèn)為黃瓜是很多女性青睞的食物，其所含的黃瓜酸，能促進(jìn)人體新陳代謝；福建西餐廚師培訓(xùn)學(xué)校廈門西餐廚師培訓(xùn)學(xué)校泉州西 [查看詳情]

更新時(shí)間:2011-11-28

授課學(xué)校：華南職業(yè)學(xué)校 400人看過

X05*福建徽菜培訓(xùn)廈門徽菜培訓(xùn)泉州徽菜培訓(xùn)福州徽菜培訓(xùn)說煮雞蛋看似簡(jiǎn)單，卻不好把握火候，時(shí)間過短會(huì)使蛋黃不熟，時(shí)間過長(zhǎng)會(huì)使雞蛋變老不好吃。 對(duì)此，福建徽菜培訓(xùn)廈門徽菜培訓(xùn)泉州徽菜培訓(xùn)福州徽菜培訓(xùn)教你煮 [查看詳情]

更新時(shí)間:2011-11-30

授課學(xué)校：華南職業(yè)學(xué)校 425人看過

X05*福建粵菜學(xué)校廈門粵菜學(xué)校泉州粵菜學(xué)校福州粵菜學(xué)校說在我們的日常飲食中，雞肉是一個(gè)必不可少的葷食之一。但是，在烹食雞肉時(shí)，我們常常會(huì)存在一些誤區(qū)，而我們卻往往還不自知。下面福建粵菜學(xué)校廈門粵菜學(xué) [查看詳情]

更新時(shí)間:2011-11-30

授課學(xué)校：華南職業(yè)學(xué)校 577人看過

X05*福建湘菜培訓(xùn)班福州湘菜培訓(xùn)班泉州湘菜培訓(xùn)班廈門湘菜培訓(xùn)班說不少人都喜愛魚肉，尤其是女性?？墒牵覀?cè)谂腼凈~的時(shí)候，總是有些地方做的不是很到位，以至于總覺得自己烹的魚味道不夠鮮美。下面福建湘菜培 [查看詳情]

更新時(shí)間:2011-12-01

授課學(xué)校：華南職業(yè)學(xué)校 455人看過

X05我們購(gòu)買豬肉時(shí)，如何知道是否含瘦肉精？*福建西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校廈門西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校泉州西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校福州西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校綜合整理了質(zhì)監(jiān)、疾控專家的意見，為大家提出了一下三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：1、警惕肥肉太少、瘦肉太多的豬肉 [查看詳情]

更新時(shí)間:2011-12-01

授課學(xué)校：華南職業(yè)學(xué)校 422人看過

X05*福建學(xué)習(xí)廚師廈門學(xué)習(xí)廚師泉州學(xué)習(xí)廚師福州學(xué)習(xí)廚師說在冬天里每個(gè)人都希望下班后喝到一碗熱湯，那么，這湯該怎么做呢？福建學(xué)習(xí)廚師廈門學(xué)習(xí)廚師泉州學(xué)習(xí)廚師福州學(xué)習(xí)廚師下面教你做湯的方法。排骨藕湯 福建 [查看詳情]

更新時(shí)間:2011-12-05

授課學(xué)校：華南職業(yè)學(xué)校 500人看過

X05*福建學(xué)習(xí)面點(diǎn)福州學(xué)習(xí)面點(diǎn)泉州學(xué)習(xí)面點(diǎn)廈門學(xué)習(xí)面點(diǎn)說當(dāng)前市場(chǎng)的大米魚龍混雜，稍不小心就買到了不好的米，那么怎樣才能買到好米呢？福建學(xué)習(xí)面點(diǎn)福州學(xué)習(xí)面點(diǎn)泉州學(xué)習(xí)面點(diǎn)廈門學(xué)習(xí)面點(diǎn)教你如下方法：辨新陳 [查看詳情]

更新時(shí)間:2011-12-05

授課學(xué)校：華南職業(yè)學(xué)校 561人看過

X05*福建我想學(xué)做菜福州我想學(xué)做菜廈門我想學(xué)做菜泉州我想學(xué)做菜說年關(guān)將至，朋友們聚在一起吃些糖炒栗子也是挺愜意的事。那么糖炒栗子到底怎樣？多吃對(duì)身體有什么影響嗎？福建我想學(xué)做菜下面就給你回答。首先， [查看詳情]

更新時(shí)間:2011-12-06

授課學(xué)校：華南職業(yè)學(xué)校 659人看過

X05*福建烹飪專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校福州烹飪專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校廈門烹飪專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校泉州烹飪專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校說隨著現(xiàn)在人們?cè)絹碓疥P(guān)注健康，主動(dòng)生活的質(zhì)量和品味，廚師及美食相關(guān)的行業(yè)也盛行風(fēng)靡，福建烹飪專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校認(rèn)為廚師 [查看詳情]

更新時(shí)間:2011-12-06

授課學(xué)校：華南職業(yè)學(xué)校 402人看過

X05*福建廚師烹飪培訓(xùn)學(xué)校福州廚師烹飪培訓(xùn)學(xué)校泉州廚師烹飪培訓(xùn)學(xué)校廈門廚師烹飪培訓(xùn)學(xué)校教你食品雕刻原料選配 1).食品雕刻的常用原料有兩大類，一類是質(zhì)地細(xì)密、堅(jiān)實(shí)脆嫩、色澤純正的根、莖、葉、瓜、果等蔬菜 [查看詳情]

更新時(shí)間:2011-12-08

授課學(xué)校：華南職業(yè)學(xué)校 449人看過

x05廣東地處我國(guó)南端沿海，境內(nèi)高山平原鱗次櫛比，江河湖泊縱橫交錯(cuò)，氣候溫和，雨量充沛，故動(dòng)植物類的食品源極為豐富。同時(shí)，廣州又是歷史悠久的通商口岸城市，吸取了外來的各種烹飪?cè)虾团腼兗妓?，使粵菜日漸完 [查看詳情]

更新時(shí)間:2011-12-08

授課學(xué)校：華南職業(yè)學(xué)校 999人看過

X05*福建海鮮廚師培訓(xùn)廈門海鮮廚師培訓(xùn)福州海鮮廚師培訓(xùn)泉州海鮮廚師培訓(xùn)說冬日寒冷，做上一條松鼠魚，添上些暖意。福建海鮮廚師培訓(xùn)廈門海鮮廚師培訓(xùn)福州海鮮廚師培訓(xùn)泉州海鮮廚師培訓(xùn)下面就教你松鼠魚的做法。 [查看詳情]

更新時(shí)間:2011-12-10

授課學(xué)校：華南職業(yè)學(xué)校 543人看過

X05*福建初級(jí)烹飪技能培訓(xùn)福州初級(jí)烹飪技能培訓(xùn)泉州初級(jí)烹飪技能培訓(xùn)廈門初級(jí)烹飪技能培訓(xùn)認(rèn)為在天冷時(shí)節(jié)來一盤香辣的手撕包菜非常合適，下面福建初級(jí)烹飪技能培訓(xùn)福州初級(jí)烹飪技能培訓(xùn)泉州初級(jí)烹飪技能培訓(xùn)廈門 [查看詳情]

更新時(shí)間:2011-12-10

授課學(xué)校：華南職業(yè)學(xué)校 857人看過

X05*福建學(xué)小吃福州學(xué)小吃廈門學(xué)小吃泉州學(xué)小吃說蔥是常見的家常佐料之一，福建學(xué)小吃福州學(xué)小吃廈門學(xué)小吃泉州學(xué)小吃說不管是做什么菜，許多人都喜歡放點(diǎn)蔥花下去，一來增香，二來也為點(diǎn)綴、裝飾之用。下面福建 [查看詳情]

更新時(shí)間:2011-12-13