傳授桂林干鍋牛排技術:
干鍋牛排最早起源于桂林,有著悠久的歷史.每當夜幕降臨,在桂林大街小巷的各個餐館里,均可看到食客滿座,生意火爆的場景.干鍋牛排具有鮮,香,辣,爽的獨特風味,但凡喜愛牛肉,牛排的朋友,必定喜歡吃干鍋牛排.
來到桂林八桂香餐飲培訓中心,師傅手把手地教會您:
1.各種香料的識別與配比方法
2.各種料頭的配制方法
3.香料的炒制方法
4.牛排的初加工
5.牛排的鹵制方法
6.牛排的油炸方法
7.牛排的炒制與調(diào)味
8.牛排的裝盤技巧
培訓內(nèi)容有:桂林干鍋牛排,干鍋黃燜雞,干鍋鴨,干鍋兔肉,鵝螺螄火鍋,陽朔啤酒魚.
學習時間自由,隨到隨學.
