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1.快餐小吃流派

做快餐小吃的餐飲老板眾多,但很多人對“快餐小吃”這一概念了解得并不清楚,導致不少老板不確定自己所做的菜到底屬于哪種品類。尤其是在近年來正餐“快餐化”的趨勢下,正餐與快餐之間的界限變得逐漸模糊。比如,酸菜魚是傳統(tǒng)認知中的正餐,但是近年流行的小份酸菜魚卻被認為是中式快餐;黃燜雞的外觀看起來像是一道雞肉類正餐,但*白領們都把它當做速食對待。

2.小吃的成本很低

但其實大家往往忽略了一份食物的成本價,雖然說賣價不高,但是要知道不論是早餐店還是小吃店,他們的成本都很低,換句話說他們賣一份食物就能賺至少一半的錢,有些食品的利潤可能更高,直接能賺三分之二的錢。所以生意好一點的小店,一個月收入幾萬塊不成問題,對于普通老百姓而已,這個收入已經很可觀了,但是同樣他們也非常辛苦,從早忙到晚。

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3.小吃行業(yè)的門檻很低

民以食為天,餐飲行業(yè)由于門檻低,剛需強,成為了民眾創(chuàng)業(yè)的*,而細分市場競爭愈發(fā)激烈的情況下,要以小吃行業(yè)分一杯羹,便需要小吃行業(yè)的老板們更加清晰的了解當下的消費脈絡,才能在競爭中脫穎而出,店幫主小編也在此也盤點了小吃市場未來發(fā)展趨勢。

4.培訓小吃選擇連鎖店還是小店?

培訓小吃選小店好還是培訓學校好:一般正規(guī)培訓學校培訓項目都是從*各地引進的,水平能做到中上等,有固定你的配方和制作方法,相對想學完就創(chuàng)業(yè)的人會比較適合,因為你去實體店學習,雖然你嘗到的味道不錯,但是老板不一定會實心實意都交給你你。具體,你根據(jù)自己情況定

5.培訓小吃有地方就業(yè)嗎?

小吃前景很好,現(xiàn)在好多行業(yè)找工作難,但是廚師都是是搶著要,很多地方都缺廚師,尤其是大型的美食街,只要你手藝好,技術到家,走到哪里都有能賺錢,小編建議你選一個不錯的培訓機構培訓完,再去給別人工作,累計經驗了可以自己開店。

6.培訓小吃什么季節(jié)?

一年四季都可以學習,主要看您你考慮何時開店?一般情況小編建議*季度選擇學習技術,學習完可以直接投資開店,和面可營業(yè)的時間較長,并且小吃類都是人員都聚集的時候生意*!要是7.8月去學習,店開好沒怎么盈利就面臨過年呢的淡季了!

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