[盤點]嘉興西點烘焙培訓(xùn)地址-重點優(yōu)質(zhì)機構(gòu)推薦(西式面點都有哪些技術(shù)特點)

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1.西點師和烘焙師的區(qū)別

西點師和烘焙師兩者的定義不同。烘焙師是指從事烘焙行業(yè)中食品烤制的師傅的統(tǒng)稱，也是指運用不同的操作技術(shù)、成型技巧及成熟的方法對主料、輔料進行加工和創(chuàng)新從而制成中西式風(fēng)味面點、點心的人員。而西點師是指專業(yè)學(xué)習(xí)西餐烘焙技術(shù)，然后通過技藝和設(shè)計產(chǎn)品得到薪酬的一群人。

2.西式面點都有哪些技術(shù)特點

西式面點在用料方面很是講究，無論是什么點心品種，其面坯、餡心、裝飾、點綴等用料都有各自選料標(biāo)準(zhǔn)，各種原料之間都有適當(dāng)?shù)谋壤?，而且大多?shù)原料要求稱量準(zhǔn)確。由于西點選取的原料中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖及維生素等營養(yǎng)成分，所以西點也是具有較高價值的食物。

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3.西點烘焙創(chuàng)業(yè)很不錯

現(xiàn)在來說學(xué)一門技術(shù)，有五花八門，但是能夠獨立創(chuàng)業(yè)有前景的，確實沒有太多的選擇，今天小編就為大家推薦西點烘焙，西點在一些一線城很發(fā)達，創(chuàng)業(yè)成本低，見效快，能夠在這些城學(xué)到很多真正技術(shù)，西點是老少皆宜的即食食品，很受大家歡迎。

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