深圳羅湖區(qū)附近有沒有西點烘焙培訓(xùn)學(xué)校(成為西點高手需要多久)

深圳羅湖區(qū)附近有沒有西點烘焙培訓(xùn)學(xué)校，最近一段時間很多人都在討論深圳西點培訓(xùn)，我也查了下怎么讓自己成為厲害的西點師，成為西點高手需要多久，學(xué)烘焙原理很重要，學(xué)西點開店的建議，什么可以加快糕點的產(chǎn)量，蛋糕裱花好學(xué)嗎，西點行業(yè)的工資待遇如何，西點行業(yè)，開店選擇。

怎么讓自己成為厲害的西點師

成為一名厲害的西點師需要付出的東西還是挺多的，在想學(xué)之前先確定好自己是不是真的喜歡這個行業(yè)。*首先要下定決心去學(xué)習(xí)認(rèn)真學(xué)習(xí)，第二選擇好的西點培訓(xùn)學(xué)校，選擇適合自己的課程專業(yè)。第三上課認(rèn)認(rèn)真真多研究多個老師溝通交流，課余時間多閱讀相關(guān)的書籍。

成為西點高手需要多久

這個過程可能需要1年左右的時間，這樣你基本上掌握了從基本功，面包，烘焙，裱花， 蛋糕，巧克力，糖藝，如果周末有時間，或者假期有時間，抽空去面包店先做做兼職，這樣你會明白學(xué)校和社會的不同，也知道如果要去工作，你還缺啥，學(xué)校是非常有包容度的，你隨意犯錯，但工作不行。

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學(xué)烘焙原理很重要

烘焙包含了太多的東西了，如果你準(zhǔn)備以烘焙為以后事業(yè)發(fā)展的話，我建議一定要系統(tǒng)的學(xué)一下這個行業(yè)，高中老師經(jīng)常說一句話，基礎(chǔ)很重要，到現(xiàn)在我才明白是真的，只要你知道了原理搞懂為什么會從一塊面團(tuán)變成一塊面包或者蛋糕，里面加了些什么使其變成了不同的性質(zhì)和狀態(tài)，那你可以hold住所有的烘焙類產(chǎn)品了。

學(xué)西點開店的建議

自制蛋糕成本高，就算是同一種材料，要知道小包裝太貴，批發(fā)渠道拿貨會便宜很多。蛋糕店的便宜，有時候是因為材料不同，更多的時候是人效不一樣?；蛘哌€有區(qū)別定價的問題，該款蛋糕正好是該店引流產(chǎn)品，可以少賺。所以有的時候我們學(xué)做糕點的朋友可不能全靠利潤出發(fā)哦。

什么可以加快糕點的產(chǎn)量

做蛋糕這個過程不熟悉、手藝還沒有達(dá)到那個程度并且很多作坊的機(jī)器，比如：烤箱。都比我們家用規(guī)模大很多。所以你覺得一個蛋糕要做很久。更讓你有成本高的感覺了。因為有大機(jī)器，作坊很多時候是大批量同時做很多個蛋糕胚待用，所以只要花和我們在家自制差不多的時常就能做出那么多蛋糕胚了。然后他們的裱花技術(shù)也很成熟，自然而然做出來比我們快。

蛋糕裱花好學(xué)嗎

不難學(xué)，因為我沒上個星期采取報名學(xué)裱花的，現(xiàn)在一個星期我覺得他做的蛋糕裱花非常漂亮，楚然跟大師還是有差距，但是咱們普通人去看都會覺得非常好看。裱花不難學(xué)，前提還是興趣很重要，一般只要是報班學(xué)會的畢業(yè)都是可以自己開店不需要請技術(shù)了。

西點行業(yè)的工資待遇如何

一般從學(xué)徒做起工資都很低，高的2600到1600的都有，有的包吃住還好一點，沒有的話就只能自己哭了哈哈，學(xué)徒嘛剛?cè)サ臅r候都是打雜，刮烤盤，打掃衛(wèi)生，給師傅打下手 給師傅稱料，做蛋塔，面包裝飾之類的活。慢慢時間長了才會教你打面啊，打蛋糕什么的，而且工作蠻辛苦的，吃早飯時間都是中午1點2點都正常，下班的話就看什么時候做完了。

西點行業(yè)

西點行業(yè)作為衣食住行中的一個環(huán)節(jié)，未來的發(fā)展趨勢一定是上升的。隨著全球的交流和生活水平的提高，我國的老百姓對吃這個問題是很重視的。不僅要吃得飽，吃得好，還要吃得健康，吃得多元化。無論是幾線城市，烘焙正在慢慢滲透中，人群聚集的地方一定會有烘焙面包店。這點相信大家都有察覺。

開店選擇

首先要能做出好的產(chǎn)品或者有創(chuàng)意的產(chǎn)品，更重要的是能賣的出去.不論哪個行業(yè)都有人能掙的盆滿缽滿，也有人竹籃打水一場空，一二線城市烘培甜點店已經(jīng)被大品牌壟斷，并且房租貴的離譜。三四線城還沒有那么飽滿，如果你學(xué)習(xí)烘焙想要開店建議還是選擇三四線城市。

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