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燒仙草是非常著名的港式甜品之一，具有去干降火，美容養(yǎng)顏的功效，有熱飲和冷飲兩種，以冷飲為妙。夏天，一杯冰涼的仙草凍是消暑圣品，淡淡清涼令人心境平和，可以將五臟六腑的暑氣都清除得一干二凈；冬天，熱騰騰的燒仙草是令人感到窩心的甜點，食用時再加入已預(yù)先炒熟或煮熟的去皮花生、細珍珠粉圓、花豆、綠豆、紅豆等材料，非常美味。
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