熱賣烘焙必學(xué)培訓(xùn)班

熱賣烘焙必學(xué)培訓(xùn)班

課程簡(jiǎn)介

藍(lán)馨熱賣烘焙必學(xué)培訓(xùn)班，主要學(xué)習(xí)熱賣供培產(chǎn)品蛋糕卷、泡芙、餅干等小西點(diǎn)款式，造型精致可愛(ài)，口感各有特色，適合各種場(chǎng)合食用，因此是店鋪人氣之選！制作難度不高，極易學(xué)會(huì)！學(xué)習(xí)過(guò)程秉承健康烘焙的教學(xué)理念！整個(gè)課程學(xué)習(xí)的技術(shù)全面、實(shí)用性強(qiáng)，小班教學(xué)，老師細(xì)心手把手教，就連沒(méi)有任何基礎(chǔ)的同學(xué)都能完全輕松掌握。

課程內(nèi)容

 一、杯子蛋糕

1、了解工具的操作

2、各種材料品牌的介紹

3、學(xué)習(xí)杯子蛋糕的制作：焦糖葡萄杯子蛋糕、北海道戚風(fēng)杯、檸檬杯子蛋糕、舒芙蕾、巧克力熔巖

二、餅干

1、各種餅干的制作

2、學(xué)習(xí)蔓越莓餅干、香蔥曲奇的制作

三、泡芙

1、泡芙制作與注意細(xì)節(jié)與保存

2、學(xué)習(xí)酥皮泡芙和天鵝泡芙

四、蛋糕卷

1、各種蛋糕卷的制作手法與裝飾搭配

2、學(xué)習(xí)彩繪蛋糕卷、炫心卷、浮云卷、抹茶蜜豆卷、紫菜卷的制作

五、常溫蛋糕

1、各種各類常溫蛋糕的制作方法

2、常溫蛋糕：蜂巢蛋糕、棗泥蛋糕險(xiǎn)

課程師資