深圳金領烘焙20天全能翻糖蛋糕培訓課程

適合人群：對翻糖蛋糕有興趣，適合學成后想從事翻糖師工作、甜品臺裝飾、蛋糕進修人員的?？瓢?。

該班特色：結合當前市場產品架構，綜合傳授精致時尚、熱銷的產品，理論結合實操，畢業(yè)后能獨立操作。

培訓時間： 學習20天左右，定期定人數開班，循環(huán)教學，來校簽訂學習合同，如果一期沒學會，下期可免費繼續(xù)學習。

培訓內容： 翻糖蛋糕的制作，設備的操作,保養(yǎng),選購要點;翻糖蛋糕原料的辨別和特性（人偶制作、卡通制作、花卉、仿真、美式、甜品臺等）

上課時間：上午9:30-12:00 下午13:30-17：00

課程安排

全能翻糖師課程學習內容： 

學習大類：

一、翻糖美式公仔

二、翻糖花卉

三、翻糖仿真人偶

四、翻糖汽車、表、鞋、箱包制作技術及蛋糕成型;

五、甜品臺：翻糖杯子蛋糕、翻糖餅干、糖霜餅干、翻糖棒棒糖、布丁杯

六、婚慶甜品臺創(chuàng)意設計制作：

構思婚慶甜品臺的風格、色調、寓意及產品構成;
婚慶甜品臺主體蛋糕制作;婚慶甜品臺擺臺技巧. 

學習階段：

第1階段 翻糖的全基礎課程；

第2階段 翻糖蛋糕及英式糖花，美式翻糖的核心技術課程；

第3階段 翻糖蛋糕的*英式糖花；

第4階段 翻糖蛋糕美式翻糖動物卡通；

第5階段 *翻糖蛋糕美式，英式翻糖人偶；

第6階段 *翻糖蛋糕美式，英式翻糖餅干杯子棒棒糖實戰(zhàn)；

第7階段 *翻糖蛋糕美式，英式翻糖創(chuàng)意翻糖作品實戰(zhàn)；

第8階段 翻糖蛋糕美式，英式翻糖，高端翻糖店，翻糖私房店開店管理技術課程；

學習內容：

1.翻糖蛋糕專業(yè)工具的使用講解；

2.翻糖蛋糕專業(yè)模具的使用方法講解；

3.翻糖蛋糕開店機器設備的采購講解；

4.翻糖蛋糕開店物料的采購講解；

5.翻糖蛋糕專業(yè)糖霜的配比制作；及不同應用技巧。翻糖的配方和現場制作及使用保存技巧；

6.翻糖蛋糕糖皮的包覆；

7.翻糖蛋糕專業(yè)使用糖皮的配制作；

8.翻糖蛋糕花邊的制作手法；花式嵌入、鏤空浮雕、彩繪刷繡、英式刺繡、藝術拉線、蝴蝶結、波浪裙邊、古典墜飾、現代時尚、*風等；
9.翻糖蛋糕蕾絲邊的制作手法；輕紗蕾絲花卉制作及造型搭配、花卉姿態(tài)變化，上色、變色;婚慶展臺捧花制作。

10.翻糖蛋糕抹胚，馬蹄蓮，水仙花

11.翻糖蛋糕抹胚，糖霜，蝴蝶結

12.翻糖蛋糕抹胚，康乃馨

13.翻糖蛋糕抹胚，百合花

14.翻糖蛋糕抹胚，牡丹

15.翻糖蛋糕抹胚，玫瑰花
翻糖蛋糕成型技法     

16.翻糖蛋糕抹胚，兔子

17.翻糖蛋糕抹胚 ，小黃人

18.翻糖蛋糕抹胚 ，平面Hello kitty

19.翻糖蛋糕抹胚，招財貓

20.翻糖蛋糕抹胚，皮卡丘

22.翻糖蛋糕抹胚，阿貍

23.翻糖蛋糕抹胚，米老鼠

24.翻糖蛋糕抹胚，新娘

25.翻糖蛋糕抹胚，新郎

26.翻糖蛋糕抹胚，禮物盒的制作；

27.翻糖蛋糕抹胚，包包的制作；

28.翻糖蛋糕抹胚，與芭比娃娃的制作；

29.翻糖蛋糕抹胚與高跟鞋的制作；

30.翻糖餅干的制作裝飾；

31.翻糖杯子蛋糕的制作裝飾；

32.翻糖棒棒糖的制作與裝飾

33.翻糖3層蛋糕作品的制作；

44.翻糖畢業(yè)蛋糕的創(chuàng)意制作。 

六、創(chuàng)業(yè)成功課程：工作室的建立與diy培訓技巧

1、工作室基礎的設備、水電要求、器具的配置；
2、原材料的采購、成本核算，店面燈光及產品陳列；
3、工作室推廣、營銷（淘寶、微信、微博、任何接訂單網站信息發(fā)布技巧）
4、翻糖技術diy培訓方法及管理技巧

5、創(chuàng)業(yè)前期風險評估及克服困難的周期分析。

全程實操教學，確保每一位學員掌握所學  

◆ 滾動式一對一教學，全程手把手教學

◆ 實操教學,課程結束須經過考試才可辦結業(yè)證

◆ 學校研發(fā)新品免費視頻指導 

開店支持，創(chuàng)業(yè)、就業(yè)成功率更高

◆ 學員遍布*各地，指導學員成功創(chuàng)業(yè)的店鋪遍布*各地

◆ 百分百成功推薦到著名烘焙連鎖企業(yè)

◆ 專業(yè)研發(fā)團隊定期研發(fā)新品，每月發(fā)送視頻給開店學員 

同等價格，教學質量更優(yōu)，服務更全

◆ 本校承若：包學會為止，一期學不會，下期免費再學

◆ 擁有完善的管理服務流程，學員對學校的滿意率達百分之九十五以上

◆ 與國際烘焙教學標準同步的設備與原料、技術 

你們學校是在哪里的？

答：我們的學校是設在廣東深圳龍崗區(qū)布吉校區(qū)以及龍華校區(qū)，深圳這邊蛋糕烘焙西點培訓技術相對更完善。像我們這邊很多學員都是國外還有*各地來我們這邊學習的。 

你們學習的時間太短，能學會嗎？

答：這個你不用擔心，課時安排時間是有天數的，但是不限制具體學習時間，包您學會學好為止。 

我沒有時間，周末過來學習可以嗎？ 

 答：可以周末過來上課的。 

你們報名怎么報的，現在可以報名嗎？

答，我們是小班教學，名額有限，需要提前報名，預定名額。 

報名報好后什么時候開課？

答：我們每月循環(huán)開班，具體我們老師會發(fā)微信通知，關注我們老師微信號或者朋友圈信息。 

需要簽訂合同嗎？

答：有詳細的入學合同的。

你們一個班有多少學員？

答：我們是小班開課，一班是4-8人左右。 

那你們的課程會教我什么內容呢？

答：我們教內容根據每個課程來的，所涉及到烘焙的內容我們都會教你的。 

培訓期間，實際操作的時間多嗎？

答：我們是理論與實踐相結合，每天都是實操，實操時間占到90%以上，這樣你們學的快也學的扎實。 

我可以先免費試聽下課程嗎？

答：可以，需要提前告知老師安排課程  

老學員再學其他課程有優(yōu)惠嗎？

答:有的，具體優(yōu)惠視課程而定。 

課程更新后，還能來免費學嗎？

答：可以的，同期課程的產品更新后可以免費來學習。 

零基礎可以學會？

答：肯定可以學會的，烘焙蛋糕面包不是什么高科技的東西，關鍵是需要你對烘焙有濃厚的興趣就一定可以學會，我們這邊很多學員都是零基礎的，跟我們老師學習都學的非常好。 

你們學校相比其他學校有什么優(yōu)勢嗎？

答：側重開店創(chuàng)業(yè)實戰(zhàn)培訓，培訓完后能夠獨立開店。

教學質量如何？

答：學員口碑很好，教的都是國際新潮烘焙工藝。 

你們學費太貴，比其他學校的學費貴？

答：我們所教產品都是市場上熱銷的產品，在其他地方是無法教到的，*校（*?？疲┧痰漠a品跟我們完全是兩個概念；像我們這里很多學員都是從這些*校出來的，結果學出來產品不適用，*又來我們這里學習的。

 而且很多都是已經開了2-3家店的老板親自過來我們這里學習的，學的是*潮的烘焙西點工藝。 

培訓過程中還有其他費用嗎？

答：沒有其他費用，我們學校中途不收取其他任何費用。 

學費能不能優(yōu)惠點？

答：現在我們的課程已經優(yōu)惠了，而且每月都會有小量的課程贈送優(yōu)惠指標，如果符合要求，可以獲贈其他課程。 

培訓包吃住嗎？

答：學校提供宿舍，宿舍費是20元一天，包水電之類的。吃飯都是學員大家一起出去吃的，來自各地的學員地方不一樣，吃的口味也不一樣，自己吃比較方便。 

宿舍是幾人宿舍？

答：每間2—3人。 

住宿舍自己要帶什么東西嗎？

答：只要帶上你自己的生活用品，衣物就可以了，學校提供宿舍物品（如獨立的衛(wèi)生間、洗刷間、熱水器、空調、wifi等）。其他的我們宿舍都有的，具體情況可以過來察看。 

烘焙好就業(yè)嗎？

答：非常好就業(yè)，隨著現在人的生活水平提高，現在蛋糕面包是一個趨勢，專業(yè)的蛋糕面包師更緊缺。畢業(yè)后，學校包推薦就業(yè)，直接上崗位。 

學習完相關課程，能達到什么水平？

答：視不同課程而定，我們都是包你學會學好為止的。 

學好了包分配工作嗎？

答：可以分配工作。 

學習好后找工作工資多少一個月？

答：在我們這全部學好學熟練后，4000-5000元/月左右。 

可以推薦去哪里上班？

答：可以推薦去我們學員店里上班,我們學員在*各地都有或者行業(yè)著名連鎖蛋糕烘焙西點店，可以介紹離你較近的地方。 

學好有證書嗎？

答：有證書，但是證書對你價值不大，最重要的是把技術學好。

（畢業(yè)證書（免費），高級西點師資格證書 ，資格證書需要報考，報考費是有*單位收取的） 

參加工作后，覺得不熟練，還可以再來免費培訓一遍嗎？

答：可以的，但是需要提前告知老師安排住宿等情況。 

 我是外地的，到深圳之后怎么去你們學校？

答：你可以查看我們官網上面的的“聯系我們”，上面有具體的路線，或者你也可以直接打電話或者微信聯系我們老師，然后發(fā)定位位置路線您。