白吉饃做法 白吉饃培訓(xùn) 哪里的白吉饃好吃 學(xué)白吉饃哪里好
白吉饃據(jù)稱源自咸陽.是用上好面粉揉制后做成餅形,置鐵鐺板上略烤成型,放入爐膛側(cè)立,上下隔著鐵鐺板的炭火烘烤,稍頃翻面,雙面焦黃即可.我一直以為烹制食物,外焦里嫩是難得的境界.上品白吉饃揉制充分,火候恰到好處.制好的白吉饃形似"鐵圈虎背菊花心",皮薄松脆,內(nèi)心軟綿.可單獨食用,配臘汁肉同食味道更佳.香香姐肉夾饃學(xué)習(xí)內(nèi)容： 面粉選擇、和面技術(shù)、饃的制作、豬肉選擇、鹵肉香料秘方、鹵肉技術(shù)，以及夾肉技巧。隨到隨學(xué) 學(xué)期不限 學(xué)會為止。香香姐餐飲文化傳播中心熱烈歡迎您的光臨。
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