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東莞賽西維咖啡學(xué)校教你如

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課程價格: ¥8970.00元

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更新時間:2024-10-24
東莞賽西維咖啡學(xué)校教你如何品鑒一杯單品咖啡 很多人喜歡喝咖啡,喝多了也能說出不同咖啡的一種味道。但只是停留在品咖啡的表面,真正會品鑒一杯單品咖啡,其實是一門學(xué)問,跟我們說茶道一樣。不同地區(qū)種植出來的咖啡是有不同味道的。東莞賽西維咖啡學(xué)校的老師教你從以下幾個方面來品鑒咖啡。 首先聞其香,一杯咖啡端到鼻子前,先聞一聞,不同產(chǎn)地的咖啡會有不同的香味,如比如在拉丁美洲咖啡中你將聞到類似于堅果、黑巧克力類型的味道;而非洲產(chǎn)區(qū)的咖啡則多有花草、水果類型的風(fēng)味。這些都是因為土壤的原因。 其次,感知回味,咖啡在喝下去后總會有一個味道從喉嚨處返回來,有的回味很持久很清晰,有的則很短暫很模糊。我們說較持久較清晰的回味是好的,這樣的咖啡生豆的質(zhì)量較高。當然在喝咖啡之前,先用清水清潔一下口腔會比較好。 再就是認識咖啡的酸度,許多朋友都不喜歡咖啡中有酸,喜歡很醇厚甚至口味較強的咖啡,認為這樣才夠勁兒。但如果你想成為咖啡的品鑒者,它入門的鑰匙則是認識咖啡中的酸。但,這里必須說明,不是越酸的咖啡就越好,咖啡中的甜和酸類物質(zhì)是咖啡風(fēng)味復(fù)雜程度的物質(zhì)組成部分。其實不說咖啡,大家對酸的認識就會變得簡單許多。有些咖啡酸度很高,很咂嘴,在專業(yè)杯測中我們依然給它很低的分數(shù),有些咖啡中雖帶酸,但是甜中帶酸那種很舒服很圓潤的酸,我們會給它高分。 *,就是咖啡的風(fēng)味,是一種可以感知,但不能說出來的東西,只有喝咖啡喝多了的人,才能慢慢體會出來,不同咖啡會有不同的風(fēng)味。這個感覺是需要修煉的。, 東莞咖啡培訓(xùn)學(xué)校,東莞賽西維咖啡學(xué)校,開設(shè)的咖啡全能班,*步就是教你如何品鑒咖啡,不同單品從不同的煮法到品鑒,全都教會你,中間環(huán)節(jié)是如何制作法式咖啡,*是咖啡拉花技術(shù),課程全面,讓你成為真正的咖啡師。想學(xué)咖啡請到東莞咖啡培訓(xùn)學(xué)校,東莞賽西維咖啡學(xué)校。
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